【冷凍】いわいずみ短角牛
特上スライス（200g）

日本の短角牛の発祥地・岩泉の伝統的な“夏山冬里方式”で育まれた「いわいずみ短角牛」。低脂肪・高タンパクな赤身肉で、肩ロースは適度に脂肪があり、焼肉・すき焼きなど薄切りでお召し上がりいただくのにぴったりの部位です。ジューシーな肉質の濃厚な旨味と、適度な柔らかさをぜひご堪能ください。

※脂肪が少ない赤身肉は、加熱しすぎると旨味が逃げてしまうのでご注意ください